春节前夜，湖北潜江市，生态龙虾城络绎连续。

“上菜啦!”行状员一声吆喝，红通通的油焖小龙虾、蒜蓉小龙虾被一盆盆端上餐桌。“这齐是洋洋本旨的鲜虾作念的。潜江当今四季有虾!”行状员自重地说。

之前，过了9月小龙虾就要蛰伏，当地餐厅巨额冷清，只可供应冰虾。如今冬天也能吃上水灵小龙虾了。

凌晨5点多，天色灰暗，潜江保安村小龙虾衍生大户罗传代就带着工东谈主来到衍生基地，穿上塑胶衣、头戴照明灯，划着划子下水池运行起地笼。地笼千里在水中，唯有一端连在插入水中的竹竿上。工东谈主站在水中，寂静把它扯上来，斗鱼app注册登录对着塑料划子用劲一晃，洋洋本旨的小龙虾就从地笼中掉出来。顺着一根根竹竿，一笼笼地收，7点左右，天蒙蒙亮，捞起的小龙虾被运到大地。放在秤上称了称，开云体育官网20亩收了100多斤。

湖北省小龙虾产业工夫盘问院副院长李明波提起几只小龙虾：“个头真大，肉质也很饱和。老罗，你养冬虾的工夫越来越高了!”罗传代笑着点点头：“多亏您指点!曩昔工东谈主半年没事作念、充公入。当今冬季虾和早春虾的收入占到全年收入的70%，冬季虾的价钱是夏日高温虾的两倍，这样大的起码能卖80元一斤。”

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罗传代承包的水池里，沿途长长的围网将水池分红一大一小两个长方形，李明波指着停泊边的狭长水域说：“这是虾苗衍生区，咱们通过莳植水草、诊疗水质等面目营造了稀奇的环境，促进小龙虾在冬季产卵、发育，而不打洞蛰伏。妥贴的时期再把虾苗投放到左右大塘里，不错杀青边打捞边投苗。”

潜江是著名的小龙虾主产区，小龙虾衍生是富民支捏产业。冬季养虾天然工夫难度较高，但与夏日比拟，收益更高。通过工夫本质，潜江越来越多的农民尝试衍生冬季虾。

2025年，潜江已诞生120个稻田冬虾衍生方法示范点，示范面积5000亩。据潜江小龙虾交游中心统计，旧年春节假期前后销售3300多吨。跟着衍生工夫的冲破，瞻望本年春节假期前后销售量较旧年增长10%。

《 东谈主民日报》( 2026年02月16日 03 版)

本报记者 田豆豆

发布于：北京市