早晨六点，天还黑着，重庆江津区李市镇大桥村的狗叫稀疏响起。漆华军裹紧外衣，准时出现时“大桥饭铺”门口。他不是来吃饭的。身旁的李泽常打了个哈欠，两东说念主小声打过呼唤，便等着店里的灯亮——这天，是帮雇想法成书采买的日子。

店门“吱呀”一声开了。76岁的张成书仍是收拾利落，胸前阿谁磨得发亮的玄色斜挎包是她多年不变的行头。三东说念主不再多话，一头扎进将明未明的天色里，及早市去了。

这趟外出，张成书花出去四千多块钱。割肉、拣菜、打包，漆华军和李泽常的肩膀很快千里了下来。“饭铺加上老东说念主们吃饭，这些也就够三四天。”张成书策划着。这是一笔她算了二十年，却从没信得过算清过的账。

大桥饭铺的牌号，在这条穿场而过的街上挂了四十七年。1979年，张成书和几个姐妹承包下坐褥队的食堂，掌勺于今。从豆花饭起步，小店凭确凿诚，成了十里八乡办酒筵、打牙祭的首选。其后，场镇渐渐冷清，年青东说念主像候鸟相同飞向山外，饭铺的烟火却一直没断。

前排中为张成书

“多双筷子的事”

变化的开端，在2006年春天。

其时82岁的村民刘培书，踱进店里，逗留再三开了口：“雇主，一个东说念主开火贫寒，在你这儿搭个伙，行不？”

“行啊，多双筷子的事。”张成书应得干脆，像搭理一位老邻居来串门。

那天傍晚，刘培书就和伴计们围坐一桌，吃了第一顿“合伙饭”。她大略没念念到，我方这试探性的一问，推开了一扇门。

门后，是好多相似的晚年。90岁的阙定明，已往为了省事，常作念一顿吃好几天，或用腊肉咸菜免强，“有时一天就对付一顿”。买菜、生火、作念饭，对不少乐龄老东说念主已是千里重的包袱。刘培书之后，92岁的黄银书来了，68岁的代德纯也来了……张成书给每个东说念主的回话都相同：“来嘛，一皆吃。”

起原，她不愿收钱。直到半年后，刘培书有些急了：“不要钱，我就不吃了！”张成书这才拼凑搭理，每月收50元。那时，钱或物，都是个情意。黄银书老东说念主每年给店里挑来200斤谷子，就算一年的饭钱。

十元“包天”的馆子

东说念主渐渐多了，到2008年，常来的老东说念主已有近十位。大伙儿催着“加价”，张成书和合伙东说念主参议后，定下了一个硬次第：一日三餐，10元全包。

这个价格，一用便是近十七年。但张成书奉行得“不息对”。76岁的代德纯是低保户，她刚烈不收饭钱。老东说念主心中不安，有时吃完饭暗暗在灶台边留住一两元钱。为了让老东说念主吃得快慰，张成书才“标志性”地收下。这份缄默的善意，已延续了八年过剩。

春节的汤圆、初二的猪蹄面、端午的粽子、中秋的糍粑、夏令的盐蛋……“大桥饭铺”的烟火，哪怕春节也从未灭火。上昼十少量刚过，88岁的肖吉文就拄着拐棍，坐到了饭铺门口。他本不是本村东说念主，传说这里能“合伙”，专程从李商场镇搬来，在村里租了房。“在这儿吃了七年多，这里有家的虚心，每天都很淆乱！”他拄起首杖笑着说。“以前，屋里电视从早开到晚，日子也难过。现时好了，饭前饭后都有东说念主说讲话，一天过得快。”

像他这样从外村“投靠”来的，有5位。如今，每天固定来吃饭的老东说念主有19位，每顿要坐满两大圆桌。开饭前，店里就淆乱起来。有东说念主早早候着聊天，有东说念主熟门熟路进后厨帮着摘菜。

“你如果再不涨，咱们以后都不来吃了！”前年1月，在老东说念主们的集体“抗议”下，奉行了十九年的餐标初次调遣，变为每月400元。但对年级已高的，张成书依然只收300元。不仅如斯，晚餐还荒谬加了一个荤菜，每天烧好滚水，为公共灌满暖瓶带回家。

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每当遭受艰巨老东说念主，张成书老是那句：“有钱没钱饭都要吃饱。”二十年来，她累计为艰巨老东说念主提供免费餐饮500余东说念主次。

十少量半，饭菜上桌。回锅肉油亮，炒花菜圆润，酸萝卜老鸭汤热气蒸腾。

送饭上门的“家东说念主”

饭菜飘香时，职工肖木容却麻利地盛好两份饭菜，盖上保温棉套，快步出了门。

她要去给百米外屋里的汤学贵送饭。送餐上门的就业，始于七年前。当时常来“合伙”的陈烈琴和张成在两位老东说念主接踵卧床，张成书绝不逗留地开垦了这条“送餐路”。也恰是那时，她定下两条“情切守则”：若有老东说念主因病因残清寒照料或当作未便，必须送餐到家；但凡缴了费却未按时来吃饭的，不仅要上门稽查，还要将剩余餐费如数退还。

73岁的汤学贵瘫痪清寒自理才调，家东说念主难以弥远照料。张成书逐日三餐送饭上门，并安排东说念主员为其洗沐、换洗衣物，已合手续一年过剩。同岁的艰巨老东说念想法先全因流感卧床，她不仅送餐，还赞理代缴水电费、协助就医。79岁的罗文玉当作未便，她风雨无阻送饭到家，已合手续两年……

“如果有老东说念主没按时来，一定要上门望望。动不了的，饭必须送到家。”这是张成书立的规矩。这规矩，让“合伙”的道理超出了吃饭。

规矩背后，是多量个“趁机”。有东说念主生病，帮着送医；有东说念主卧床，送饭时“趁机”打扫房子、采购东西；老东说念主衣着破了、被子薄了，也都有东说念主担心。在张成书心中，这些老东说念主不仅是“主顾”，更是相伴多年的“家东说念主”。每一位老东说念主离去，她都要去送终末一程。2016年，“合伙”十年的102岁黄银书老东说念主沉着离世，生命终末阶段已当作未便，张成书不仅逐日专门为她作念爱吃的菜、派东说念主送饭喂饭，更在她临终时如亲东说念主般守候，并主动收拾悉数后事；2017年，70岁的刘友贤在合手续五年“合伙”后于家中突发疾病离世，张成书第一技术见告支属，并缄默赞理处理后事；前年3月，“合伙”十九年、92岁的刘培书活着，张成书依旧绝不逗留向前赞理……

二十年间，大桥饭铺为十余位当作未便的老东说念主送过餐，先后送别二十余位“合伙”老东说念主沉着走完生命终末一程。

“在一个锅里吃了这样多年饭，早便是一家东说念主了。”她说。

从饭铺到“家”院

日子长了，聚在饭铺里的老东说念主们，偶尔也会半开打趣地说一句：“张雇主，你如果能开个养老院就好了。”

说者未必无心，张成书却听了进去。她了了，光是送饭，照料不了悉数问题。

2020年，张成书被评为“感动江津十大东说念主物”“重庆好东说念主”。直到在电视上看到受奖词，犬子周诗净和昆玉姐妹们才信得过知说念，母亲已往十多年“居然干了这样大的事”。也差未几在那时，张成书办养老院的念念法，再也按不住了。

念念法落地，离不开八方扶持。当地政府将饭铺纳入“帅乡幸福食堂”试点予以补贴；得知她要办养老院，又送来了顾问床、轮椅，帮着跑手续。2021年，“善恩居老年养护中心”在离饭铺不远的场所，挂上了牌号。

第一位入住的，是在饭铺“合伙”多年、已卧床五年的张成在。张成书不仅说合五年为他三餐送饭、安排东说念主员全心照料，更在养老院开办后，以廉价接受他成为首位入住的“家东说念主”。73岁的吴玉琼务农摔伤后，也住了进来。“有东说念主送饭洗衣，啥都无谓顾忌，这里好。”老东说念主笑着说。

每逢遭受经济艰巨的老东说念主，张成书老是绝不逗留地以廉价接受。67岁的屈英华是大桥村的艰巨老东说念主，建议入住意愿后，张成书怜惜他收入浅陋，主动将用度降至每月仅700元。“钱多钱少没干系，最要紧的是让老东说念主们住得定心、过得精炼。”她常说。如今，入住养老院的19位老东说念主中，有近三分之二都是她廉价接受的需要顾问的艰巨老东说念主。

护工赵德兰给卧床的陈烈琴老东说念主翻完身，仔细掖好被角。“随着好东说念主就学成了好东说念主。”她说。张成书招东说念主，最敬重爱心和耐烦。她的善意，也成了公共自负留住的意义。

不熄的炊烟

本年，张成书行将年满77岁。

犬子周诗净开动越来越多地接过母亲肩上的担子。巧的是，在江津城里，周诗净也一直在作念一件近似的事——顾问一群离家肆业的孩子吃饭，只收资本，对艰巨的孩子减免用度。“就当免费请他们多吃几个菜，”她笑说，“我姆妈不亦然这样吗？”

善行像水，悄然浸润这片地皮。村民周建平、王大会依期来养老院，免费给老东说念左右发刮脸；周国辉时常送来生果糕点；82岁的“合伙”老东说念主周树祥，每周都义务打扫从村里到大桥中学的一公里路，“趁体魄还好，给孩子们作念点事”。

本年1月，张成书当选2025年度“感动重庆十大东说念主物”。受奖词赞她：“一饭暖东说念主心，寸衷守乡邻……你把芜俚的烟火，烹成了最暖的乡情。”这份荣誉，照射着一个更强大的布景：结束2024年末，重庆60岁及以上户籍东说念主口已提升800万，老龄化进度位居寰宇前哨。比年来，该市正遵循构建城乡老年助餐就业收集，荧惑联接养老。张成书用二十年时光从一餐饭长出的“大桥方法”，恰为这幅时期画卷提供了一个虚心而具体的注脚：它不强大，却具体；不迅猛，却合手久。

傍晚时候，大桥饭铺的灯火再次亮起。犬子周诗净的身影在灶台前愈发粗重。那炊烟日日起飞，从未隔断。它源自一口朴素的锅灶，暖了百余位老东说念主的晚年，也照亮了乡土社会深处，对于庄严、盼愿与老有所依的最本真的可能。

在这里，每一个左摇右晃的日子，都被一种无声的诺言，稳稳接住。

作家：农民日报全媒体记者 邓俐